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乞丐討吃

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蔥燒黃花魚

2018-12-05 11:39

原料:

  黃花魚、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、陳醋

  做法:

  1、黃花魚處理乾淨,打花刀,均勻地撒上少許鹽醃漬半小時。

  2、大蔥拍碎切段,薑切片。

  3、熱油鍋,放入醃好的黃花魚,兩面煎至金黃,放入薑片蔥段,倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水。

  4、小火慢煨,至水差不多收幹為止,起鍋裝盤,撒小香蔥和紅椒裝飾即可。

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